C 1988 г. в Исследовательском центре Борстеля (Германия) проводились ежегодные семинары, посвященные Kdo — одному из наиболее важных моносахаридов в составе бактериальных липополисахаридов. Вскоре тематика этих семинаров расширилась и стала охватывать все аспекты химии и биохимии углеводов. «Kdo-семинары» стали важным местом встреч европейских ученых, работающих в этой области. Начиная с 1995 г. их организатором был д-р Отто Хольст. Параллельно с «Kdo-семинарами» в Университете Ростока проводился Германо-восточноевропейский семинар по углеводам, который предоставлял молодым ученым и научным сотрудникам из Восточной Европы возможность рассказать о своих исследованиях. Начиная с 1998 г. организацией этих семинаров занимался д-р Кристиан Фогель. В начале 2001 г. было решено объединить оба семинара в один — «Углеводный семинар», который поочередно принимали Борстель и Гюстров — небольшой город, расположенный недалеко от Ростока. Конференции в Борстеле (2002 и 2004 гг.) были посвящены в первую очередь исследованиям природных соединений и медицинской химии углеводов, в то время как на конференциях в Гюстрове (2001 и 2003 гг.) в основном обсуждались вопросы химического синтеза углеводов.
Еще одной платформой для взаимного обмена последними достижениями в области химии и биохимии углеводов стали Германо-польско-российские конференции по бактериальным углеводам, первая из которых состоялась в 2000 г. в Борстеле. Во время третьей конференции в Польше организаторы всех вышеупомянутых мероприятий приняли решение объединить «Углеводные семинары» и Германо-польско-российские конференции в Балтийские конференции по микробным углеводам и проводить их каждые два года. Впоследствии эти конференции проходили в Германии, Швеции и Финляндии. Двигаясь дальше по Северной Европе по часовой стрелке, в 2012 г. конференция пришла в Россию.
| Год | Место проведения | Председатель оргкомитета | Программа/Тезисы | |||
| 2000 | Борcтель, Германия | Отто Хольст | Скачать | |||
| 2002 | Москва, Россия | Юрий Книрель | Скачать | |||
| 2004 | Вроцлав, Польша | Анджей Гамиан | Скачать | |||
| 2006 | Росток, Германия | Кристиан Фогель | Скачать | |||
| 2008 | Сигтуна, Швеция | Эльке Шведа, Стефан Оскарсон | Скачать | |||
| 2010 | Хюютияля, Финляндия | Микаэл Скурник | Скачать |